Hoofdgerecht;

Het ultieme hoofdgerecht voor de feestdagen is natuurlijk gourmetten! Wij zetten het gourmetstel dit jaar ook weer een keer neer. Vlees is vaak best prijzig, maar je hebt vaak gourmet mini's voor € 1,- per verpakking. Begin je van tevoren, neem dan wat leuke aanbiedingen mee uit de supermarkt en vries het vlees in stukjes in. Zo heb je heel veel keus.

Om de gourmet low budget aan te vullen, kun je schaaltjes neerzetten met gesneden uienringen, champignons, knakworstjes voor de kinderen en pannenkoekenbeslag! Dan kan iedereen ook zelf pannenkoekjes bakken, erg lekker!

Wil je echt een gerecht uitserveren kies dan bijvoorbeeld voor beenham, heel betaalbaar en gemakkelijk in de oven te bereiden. Serveer er gegrilde groenten bij (in een ovenschaal doe je ui, paprika, champignons en bijvoorbeeld courgette. Wat olijfolie en knoflook eroverheen en lekker in de oven grillen. Als extra kun je er als het bijna klaar is nog wat feta of geitenkaas over verbrokkelen. Daarbij maak je aardappeltjes (die kunnen eventueel ook gewoon in de oven) en dan heb je een heerlijk uitgebreid hoofdgerecht voor alle gasten.

Wat ook altijd heel betaalbaar is, is een ovenschotel. 1 gerecht die je in een grote schaal op tafel zet. Denk aan een lekkere lasagne. Als je hem helemaal zelf maakt, is dat een heerlijk gerecht voor allemaal.

Nagerecht;

Tijd voor toetjes! Ik ben echt een zoetekauw, dus ik ben dol op desserts. En die hoeven gelukkig ook niet veel te kosten. Ik zag vorige week een vienetta ijstaart (maar dan van een huismerk) voor € 1,12 per stuk! Dan zet je gemakkelijk een "old school" dessert op tafel.

Natuurlijk kun je ook zelf de keuken in gaan... Denk aan versgebakken wafels met een bol ijs en chocoladesaus eroverheen... dat is toch een heerlijk dessert!

Wat ik zelf ook heel feestelijk vind, is een grote merengue, je kunt ook voor iedere persoon een kleinere maken, je maakt hem daarna af door hem in te smeren met witte chocolade, er slagroom overheen te smeren en te versieren met vers fruit. Denk aan betaalbare fruitsoorten die nu verkrijgbaar zijn zoals mandarijnen partjes. Heb je iets meer budget? Dan kun je kiezen voor rood fruit.

Of maak een lekkere arretjescake en snijd die in stukjes. Lekker voor bij de koffie of als dessert op zich.

Volgens mij kun je dus heel veel kanten op, ook met een lager budget. Maak er iets gezelligs en moois van... dan kun je met deze gerechten een prachtig menu op tafel zetten.

Eet smakelijk!