Wij als gezin weinig vlees en ik krijg daar regelmatig vragen over als ik een nieuw weekmenu deel. Eigenlijk is het zo gegroeid, we wilden op een gegeven moment minder vlees eten en onze maaltijden werden daarop aangepast, eigenlijk was het niet lastig en is het inmiddels gewoon normaal. Veel mensen zijn dol op vlees en wij eten dan zeker nog weleens vlees, maar dus niet veel. Wil je ook wat minder vlees op tafel hebben staan? Dan heb ik vandaag 5 handige tips voor je;

1.Kies voor maaltijden waarbij je het vlees niet mist

Ik vind het altijd lastig om een maaltijd als "aardappels, groenten en vlees" vlees vrij te maken. Vleesvervangers zijn soms wel lekker, maar wij vinden ze zeker niet allemaal een succes. Daarom zou ik, zeker als je net begint met minderen van vlees, je vooral richten op de maaltijden waarbij je het vlees niet mist. Denk aan een lekkere salade, een pasta, curry of pizza met verse tomaten. Dit zijn de maaltijden waarbij je het vlees gemakkelijk weg kunt laten zonder dat je het mist.

2. Verander je broodbeleg

We eten allemaal vaak een boterham voor de lunch. Veel huishoudens hebben wel een aantal vleeswaren in de koelkast liggen, maar kijk eens of je het broodbeleg kun veranderen. Ik ben zelf een enorme zoetekauw, dus ik hou wel van zoet broodbeleg, maar dat is natuurlijk niet de gezondste keuze. Kijk eens naar hummus, die heb je inmiddels in de supermarkt in allerlei smaken, gezond en lekker! En daarnaast vindt je ook heel veel vegetarisch beleg, gewoon even uitproberen wat je lekker vindt.

3. Zoek op internet naar lekkere recepten

Nieuwe maaltijden uitproberen is altijd leuk, dus als je een beetje op mij lijkt, dan blader je regelmatig door kookboeken of zoek je naar lekkere nieuwe recepten op internet. (op de blog staan er ook heel veel!) Kijk eens naar de vegetarische opties, probeer nieuwe maaltijden uit en ga op zoek naar echte succes recepten voor je eigen huishouden, zo ontdek je langzaamaan steeds meer vegetarische maaltijden.

4. Plan je maaltijden

Ik deel regelmatig ons weekmenu en heb je ook al eerder vertelt over hoe je een weekmenu maakt. Ik vind het maken van een weekmenu ook handig om vegetarische maaltijden en maaltijden met vlees een beetje af te wisselen. Eten we bijvoorbeeld stamppot met spekjes, dan kies ik voor de dagen erna voor wraps met groenten en een lekkere maaltijdsoep, zo wisselen we lekker af.

5. Maak het jezelf niet te moeilijk

De laatste en misschien wel de belangrijkste tip; maak het jezelf niet te moeilijk! Minder vlees eten zorgt er vaak voor dat je op die dagen veel meer groenten eet en dat is goed voor je gezondheid, maar het hoeft zeker niet altijd perfect. Wij kiezen er bijvoorbeeld voor om wel nog vlees te blijven eten, maar dan een stuk minder. Anderen willen het liefst iedere dag een vegetarische maaltijd op tafel hebben staan, maar is dat ook haalbaar? En worden de andere gezinsleden daar ook blij van? Zorg ervoor dat je het niet te moeilijk maakt.

Van de een op de andere dag nooit meer vlees eten werkt vast voor een aantal mensen, maar misschien niet voor jou. Wees niet te streng, eet meer vegetarische maaltijden, maar doe ook niet moeilijk als je een keer wel een hamburger wilt eten, dan ben je goed op weg.