Het is weer eens tijd om ons weekmenu te delen. De kerstvakantie is al even voorbij en het is druk met school, werk en sport. De kinderen sporten nu in het weekend en doordeweeks... en met 3 kinderen is het allemaal weer op een andere dag, dus we spelen vaak voor taxi. Het betekent ook dat we soms al 's middags aan het koken zijn en rekening houden in het weekmenu met de dagen waarop we laat thuis zijn. Vandaag deel ik graag weer ons weekmenu met je.

Wil je zelf een keer je weekmenu delen? Dat kan! Vul het formulier in en wij maken er een mooi artikel van.

Maandag; Gado Gado

Ik vind dit altijd een heerlijk gerechtje om lekker veel groenten binnen te krijgen. Deze keer koos ik voor sperziebonen, broccoli en bloemkool. We hadden er natuurlijk ook allemaal dingen bij; een gekookt ei, satésaus, gebakken uitjes, pinda's (even met wat kruiden in de pan warm gemaakt), komkommer en kroepoek.

Dinsdag; Pasta met ui, knoflook en paprika

De meiden hadden een vriendinnetje te spelen, dus ik was alvast vroeg begonnen met het eten. De pasta saus was snel gemaakt met tomaten, kruiden, ui, knoflook en paprika. Thijs was bij een vriendje spelen en vroeg of hij mocht blijven eten... helemaal prima! We zaten nog wel te eten toen hij weer thuis kwam, dus er ging nog een bordje pasta achteraan ;)

Meestal eten we de pasta met Parmezaanse kaas, maar die was nu op. Ik raspte zelf even wat gewone kaas en dat was ook prima. (ik hoor van veel mensen dat geraspte kaas zo duur is. Als je zelf raspt is het veel goedkoper... en het gaat makkelijk met bijvoorbeeld zo'n rasp, die ik altijd in huis heb.)

Woensdag; Andijvie stamppot

Dustin was vrij en hij maakt altijd de lekkerste stamppot. We waren de hele middag onderweg, want de meiden hadden een kinderfeestje en met Thijs gingen wij nog even op pad. Daarna plofte ik op de bank en werd er gekookt, heerlijk! Een lekker stamppotje met spekjes en een gehaktbal.

De meiden hadden al friet en heel veel lekkers op, maar een klein bordje stamppot ging er nog wel in.

Donderdag; Tomatensoep

Sinds dit jaar traint Thijs in het weekend en op donderdagmiddag. Hij traint van 17u tot 18u, wat eigenlijk precies een onhandige tijd is... haha! Maar ik maakte de soep 's middags alvast. Dustin werkt tot 18u en zo waren we allemaal ongeveer tegelijk weer thuis. Even wat broodjes in de oven en we zaten zo aan tafel.

Vrijdag; Pannenkoeken

Thijs is inmiddels bijna 11, volgende maand is hij jarig en zo langzamerhand doet hij wat klusjes in huis. Dat vinden wij belangrijk en hoort er gewoon bij. Ook koken is daar een onderdeel van en eens in de zoveel tijd mag hij beslissen wat hij wilt maken en gaan we samen boodschappen doen. Vandaag bakt hij pannenkoeken, lekker!

Daarna gaan de kinderen alle drie naar sport, dus we eten een beetje op tijd, dan staan ze om 19u weer klaar in de sportzaal.

Zaterdag; Aardappels uit de oven, rode kool, appelmoes en vlees

Wij eten niet heel veel vlees, maar morgen hebben we een stukje kip. Met aardappeltjes uit de oven met knoflook en rozemarijn, rode kool en appelmoes.

Zondag; hapjes

De favoriete maaltijd van de kinderen; hapjes! Vaak eten we dat op een weekenddag. We halen allemaal lekkers... van kaasjes (brie) tot quiche. En maken zelf lekker een schaal snoepgroenten, bladerdeeghapjes met pesto en kaas, focaccia en gemarineerde olijven. Alles gaat tegelijk op tafel en dan lekker eten. De kinderen helpen ons dan altijd alle 3 in de keuken, zo gezellig!

En zo is er dan weer een week voorbij. Een lekker gevarieerd weekmenu...