Vandaag hebben we weer een nieuw recept voor je! Rocky road is een bekend fenomeen als je gek bent op zoetigheid. Het is in principe chocolade met boter en daarbij allerlei lekkere toevoegingen, vaak met marshmallows. Vandaag kies ik voor een variant met stroopwafels en zoute stengels. Door het zout en het zoet heb je die heerlijke combi te pakken!

Probeer ook eens; Zachte karamel brownies

Dit heb je nodig voor de Rocky road;

- 300 gram melkchocolade

- 130 gram boter

- 150 gram stroopwafel

- 100 gram zoute stengels

- Versieringen (optioneel) zoals spikkels

- ovenschaal of vierkant bakblik met bakpapier

Zo maak je de Rocky road;

- Snijd of breek de chocolade in stukjes en doe in een schaal

- Smelt de boter (dit kan gemakkelijk in de magnetron) en doe bij de chocolade. Door de warmte van de gesmolten boter zal de chocolade gaan smelten. Laat even staan en roer daarna door.

- Breek de stroopwafels en de zoute stengels in stukjes

- Voeg ze toe aan de chocolade met boter

- Roer goed door en bekleed je bakblik of ovenschaal met bakpapier

- Schep de Rocky road erin en strijk glad met een spatel

- Versier met de spikkels (optioneel)

- Zet de Rocky road minimaal 2 uur in de koelkast om harder te worden

- Snijd in stukken om lekker uit te delen

Vergeet niet om onze andere recepten eens uit te proberen en te abonneren op ons Youtube kanaal voor alle bijbehorende video's!

In onderstaande video kun je zien hoe wij de Rocky road maken, veel kijkplezier!