Vandaag hebben we weer een nieuw recept voor je! Misschien heb je het al weleens op social media voorbij zien komen; rijstwafels die opgeleukt worden met chocolade en nog veel meer lekkers. Ik moest dit een keer proberen en mijn eigen draai aan geven en eerlijk is eerlijk; het heeft niet teleurgesteld! Heet was verbazingwekkend lekker... zo lekker zelfs dat Dustin meteen vroeg of ik er een heleboel van wilde maken voor zijn verjaardag volgende maand zodat hij dit mooi op zijn werk kon uitdelen. Nou.. dat zegt wel genoeg, toch?! Ik vertel je graag hoe je dit heerlijke recept maakt;

Dit heb je nodig voor de rijstwafel snack met chocolade en fudge;

- 5 rijstwafels

- 200 gram melk chocolade

- 110 gram vanille fudge

- 50 gram witte chocolade

Zo maak je de rijstwafel snack met chocolade en fudge;

- Begin met de rijstwafels; breek ze alle 5 in stukjes en doe ze in een grote kom

- Snijd de fudge in kleinere stukjes en doe ze bij de rijstwafels (houd wat achter om straks te decoreren)

- Breek 200 gram melk chocolade in stukjes en smelt au bain marie of in de magnetron

- Voeg de chocolade toe aan de rijstwafels en fudge en bekleed daarna meteen een bakvorm met bakpapier (ik gebruik een vierkante vorm van 20 x 20 cm. affiliate linkje van bol)

- Doe het chocolade mengsel in de vorm en decoreer met de achtergehouden stukjes fudge

- Breek de witte chocolade in stukjes en smelt au bain marie of in de magnetron

- Gebruik de witte chocolade voor de decoratie en zet de rijstwafel snack dan minimaal 2 uur in de koelkast om harder te worden

- Snijd in stukjes en deel uit

Door de rijstwafels en de fudge krijg je een heerlijk "chewy" effect. De rijstwafels maken het lekker luchtig en de chocolade zorgt natuurlijk voor de andere heerlijke smaak. Echt een recept om uit te proberen.

Probeer ook eens; KitKat fudge

In de onderstaande video kun je zien hoe wij de rijstwafel snack maken;