Doortjes Blog
  • Titel dia

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop

Recept; Makkelijke knoflook flatbreads

Recept; Makkelijke knoflook flatbreads

Flatbreads, ook wel platbrood genoemd. Een verzamelnaam voor broodjes die niet hoeven te rijzen. En... ze zijn makkelijk te maken! Deze versie met knoflook maakte ik in een uurtje en ze waren nog sneller op. ;) Met de oregano en knoflook zijn ze ook heerlijk bij de pasta of een lekkere kom soep. Ik vertel je graag hoe je ze maakt;


Dit heb je nodig voor 8 makkelijke knoflook flatbreads;


- 400 gram zelfrijzend bakmeel

- 300 gram volle yoghurt (gram, dus echt even afwegen, bijvoorbeeld op een keukenweegschaal, affiliate linkje)

- Theelepel zout

(Wat extra bloem om het deeg goed te kunnen bewerken)


Voor de kruidenolie;


- 100 ml. olijfolie

- Theelepel gedroogde oregano

- Halve theelepel zout

- 1 grote knoflookteen


Zo maak je de makkelijke knoflook flatbreads;


- Doe het zelfrijzend bakmeel, yoghurt en zout in een kom en mix met een deeghaak goed door elkaar. Je hoeft niet lang te mixen, zodra het deeg samenkomt stop je met mixen en kneed je het deeg nog even door met de hand.

- Maak een mooie bal van het deeg en verdeel in 8 stukken, laat even rusten.

- Maak ondertussen de kruidenolie; voeg de olijfolie beetje bij beetje toe. Voeg de oregano, het zout en de knoflook toe en roer tot een mooie kruidenolie.

- Rol de 8 stukken deeg uit (gebruik wat bloem tegen het plakken) en zet een koekenpan op middelhoog vuur.

- Bak de flatbreads in een droge pan en besmeer met de kruidenolie, keer om en smeer de andere kant in met kruidenolie. Met 2-3 minuten bakken per kant maak je ze mooi goudbruin van kleur.

- Bak alle flatbreads af en proeven maar!


Deze flatbreads zijn heerlijk en met de kruidenolie zijn ze nog lekkerder. Super makkelijk te maken en snel klaar... wat wil je nog meer?


Probeer ook eens ons recept voor focaccia.


In de onderstaande video kun je zien hoe wij de flatbreads maken;

Onze week: Weer een beetje
door Doortje 29 juli 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Onze boodschappen... Als de kinderen koken
door Doortje 26 juli 2025
Onze kinderen koken eens per week.. ik laat je vandaag het bonnetje zien van een heus 3 gangen menu ;)
Meer sparen? Met deze 5 tips gaat het (bijna) vanzelf
door Doortje 24 juli 2025
Wij geven je vandaag 5 tips waarbij sparen (bijna) vanzelf gaat!
Onze weken....
door Doortje 22 juli 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
10 lekkere en gezonde zomersnacks
door Doortje 19 juli 2025
De zomer is begonnen! Tijd voor lange zomeravonden of middagen in de tuin. En daar hoort natuurlijk een lekkere snack bij.
De beste boodschappen scoren, zo doe je dat!
door Doortje 18 juli 2025
Wil jij ook de beste boodschappen scoren? Zo doe je dat! (gesponsord artikel)
Houdbaarheidsdatum, hoe zit het ook alweer?
door Doortje 17 juli 2025
De houdbaarheidsdatums... hoe zit dat ook alweer? En hoe kunnen we minder voedsel verspillen?
Geen weekoverzicht
door Doortje 15 juli 2025
Deze week staat er geen weekoverzicht klaar, ik praat je in deze blog kort bij.
Recept: S'mores met frambozen van de bbq
door Doortje 12 juli 2025
Vandaag delen wij dit heerlijke dessert van de bbq: S'mores met frambozen!
Financiële extra's voor de zomervakantie (2025)
door Doortje 10 juli 2025
De zomervakantie staat voor de deur, ik zet de financiële extraatjes even op een rij...
Show More