Koekjes, maar dan met havermout, dat klinkt goed! Deze havermout koekjes met chocolade zijn makkelijk en snel te maken, ideaal als er onverwachts visite op de stoep staat... dan zitten ze met 10 minuten in de oven. Ik vertel je graag hoe je ze maakt;

Dit heb je nodig voor 12-14 havermout koekjes met chocolade;

- 30 gram boter

- 60 gram gewone suiker

- 40 gram licht basterdsuiker

- 1 ei (medium)

- 100 gram bloem

- 70 gram havermout vlokken

- 1 theelepel bakpoeder

- vanille naar smaak

- snufje zout

- 50 gram pure chocolade

Zo maak je de havermout koekjes met chocolade;

- Verwarm de oven voor op 190 graden

- Meng de boter (op kamertemperatuur) met de gewone suiker en de basterdsuiker

- Voeg het ei toe 

- Voeg de bloem, havermout vlokken, bakpoeder, vanille en zout toe

- Snijd of breek de pure chocolade in stukjes

- Voeg de chocolade toe en meng nog even goed door

- Gebruik een bakplaat (met bakpapier) en draai mooie bolletjes van het koekjesdeeg, zorg dat je wat ruimte op de bakplaat over laat, want de koekjes lopen een beetje uit

- Bak de koekjes in 15 minuten goudbruin, laat ze afkoelen op een rooster

Ze zijn dus ideaal voor als je visite krijgt, als er opeens 10 pubers in je woonkamer zitten en zelfs bij een kinderfeestje zijn ze zo weg. Probeer ook eens onze andere recepten.

In de onderstaande video kun je zien hoe wij de havermout koekjes met chocolade maken; Vergeet je niet te abonneren op ons kanaal, dankjewel :)