Sofie mocht verzinnen wat we maandag gingen eten... dat is niet lastig; plaattaartjes! Ik maak ze nu toch wel eens per 2 weken, omdat iedereen ze ontzettend lekker vindt, helemaal prima! 

Dinsdag was Thijs logeren en daarom mochten de meiden weer beslissen wat we gingen eten... deze keer een ongezondere keuze, maar niet minder lekker, haha! We deden de frituurpan lekker aan en aten frietjes met een snack (kipnugnugs zoals Sofie ze noemt) ;) 

Je had de titel van deze blog vast niet op 1 dag verwacht... dat viel ook wel mee. Dustin moest woensdag ook werken en daarom maakte ik alvast een pan courgettesoep, lekker met een beetje kruidenkaas erdoorheen! Ik ging zelf uit eten met een vriendin die ik al bijna een jaar niet had gezien... bij de Griek! En dan kies ik eigenlijk altijd voor souflaki, dus deze keer ook, kan niet missen! 

Het is alweer eventjes geleden, maar vandaag staat er makkelijke goulash op het menu, lekker met paprika en tomatenpuree. Dit gerecht is makkelijk te maken en (extra tip!) ook makkelijk in te vriezen, dus ik maak vaak meer en doe dat in de vriezer voor drukkere dagen.

We steken de bbq dit jaar meer aan dan gemiddeld en aangezien het morgen weer mooi weer wordt (zoals ze voorspellen) gaat hij morgen ook weer aan. Lekker met wat vlees, groenten en stokbrood, ideaal zomervoer. 

Na alle gerechten van de dagen hiervoor ga ik er vanuit dat we wel wat restjes over hebben! Daarom las ik voor zaterdag een restjesdag in. Mochten we weinig over hebben, dan haal ik wat restjes uit de vriezer, zijn die ook meteen op.

De laatste dag van de week, dat lijkt me een goede dag voor aardappels uit de oven (welke variant weet ik nog niet) met groenten en vlees of een vegetarische burger oid. Even kijken wat ze bij de supermarkt hebben!