Recept; Makkelijke wortelsoep
Het is deze zondag weer tijd voor een nieuw recept. Neem gerust even een kijkje bij onze andere recepten!
Vandaag weer een makkelijk recept voor soep; deze keer wortelsoep. Hier in huis gaan er minimaal 2 zakken winterpeen per week doorheen. Wortels zijn gemakkelijk tussendoor weg te eten, ze zijn gezond, lekker en toen ik toch wat over bleek te hebben ook ideaal om snel een lekker soepje mee te maken. Voor de lunch of als avondeten met een lekker broodje. Vandaag vertel ik je graag hoe ik deze makkelijke wortelsoep maak;
Dit heb je nodig (voor 6 personen)
- eetlepel olijfolie
- 3 uien
- 2 tenen knoflook
- theelepel Italiaanse kruiden
- 1 kg. wortels
- 1 liter bouillon
- Staafmixer
of blender
- Eventueel; soeppan
Dit moet je doen;
- Maak de wortels schoon en snijd ze in grove stukken, zet ze alvast klaar
- Snijd de uien in grove stukken en bak ze glazig in de pan in de olijfolie
- Pers de tenen knoflook uit en voeg toe
- Voeg de Italiaanse kruiden toe en bak 2 minuten mee
- Voeg de wortels en de bouillon toe en breng aan de kook
- Laat de soep 10-15 minuten doorkoken op laag vuur
- Pureer de soep met de staafmixer en voeg peper naar smaak toe
- Serveer de soep met een broodje. Je kunt de soep nog opleuken met uitgebakken spekjes of bijvoorbeeld wat blokjes fetakaas of geitenkaas.
Eet Smakelijk!
Wil jij je woonkamer een andere uitstraling geven? Dat kan met sierkussens! (Gesponsord artikel)
Wil je besparen op je boodschappen? Ontdek 15 bewezen strategieën om slimmer in te kopen en direct geld te besparen in de supermarkt.
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Waar moet je beginnen met minimaliseren? Ik vertel vandaag over 10 dingen die in ieder geval meteen weg kunnen.
Vandaag deel ik weer een boodschappen bon met je!
Wist je dat je je leven een stuk gezonder kunt maken met kleine stapjes en verbeteringen? Vandaag vertel ik er 10 waarmee je je gezondheid meteen verbetert!
Besparen kost veel tijd? Nee joh! Er zijn genoeg besparingen die je snel kunt doen
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Cashback: Wat is dat nou precies? En is het niet veel gedoe voor een paar euro? Ik vertel je vandaag mijn ervaring
Vandaag delen wij het heerlijke recept voor geroosterde groenten soep.