Doortjes Blog
  • Titel dia

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop

Recept; Jam koekjes

Recept; Jam koekjes
Vandaag heb ik weer een lekker recept voor je! Koekjes bakken is altijd leuk, ook samen met de kinderen. De makkelijke havermoutkoekjes worden iedere dag door honderden lezers bezocht, die zijn mega populair. Maar ook de makkelijke chocoladekoekjes worden veel gemaakt. Vandaag deel ik graag het recept voor deze jam koekjes met jullie. Je kunt ze maken met iedere soort jam, wij kozen voor aardbeien jam. 

Dit heb je nodig voor de jam koekjes;

- 4 eetlepels jam (bekijk ook ons recept om zelf jam te maken)
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- theelepel vanille essence 
- 120 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 ei (medium) 
- 100 gram boter 

Zo maak je de jam koekjes;

- Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is. Mix de boter met de suiker en het zelfrijzend bakmeel. Voeg het ei en de vanille toe en mix tot een soepel deeg. Kneed het deeg nog even met je handen door en laat 30-45 minuten rusten in de koelkast. (ingepakt in plastic folie)
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Maak bolletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk de bolletjes plat en maak een kuiltje in het midden, doe daar een lepeltje jam in
- Je kunt ook andere vormpjes uitdrukken, wij maakten ook hartjes. Dan steek je de hartjes uit en legt ze ook op de bakplaat, ook hier maak je met je vinger een kuiltje en doet er een lepeltje jam in
- Zet de bakplaat in de oven (met dit recept maak je ongeveer 2 bakplaten vol) en bak de koekjes in 13-15 minuten goudbruin.
- Schep ze van de bakplaat en laat ze afkoelen op een rooster

Eet smakelijk! 


Heb je producten nodig om te bakken? Die bestel je gemakkelijk via bijvoorbeeld bol.com (Dit is onze affiliate link, als je via onze link besteld, dan kost het je niets extra, wij ontvangen daar een bedrag voor. Dankjewel!) 

In de onderstaande video kun je zien hoe wij de koekjes maken en kun je ze gemakkelijk namaken! 
Onze week: Weer een beetje
door Doortje 29 juli 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Onze boodschappen... Als de kinderen koken
door Doortje 26 juli 2025
Onze kinderen koken eens per week.. ik laat je vandaag het bonnetje zien van een heus 3 gangen menu ;)
Meer sparen? Met deze 5 tips gaat het (bijna) vanzelf
door Doortje 24 juli 2025
Wij geven je vandaag 5 tips waarbij sparen (bijna) vanzelf gaat!
Onze weken....
door Doortje 22 juli 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
10 lekkere en gezonde zomersnacks
door Doortje 19 juli 2025
De zomer is begonnen! Tijd voor lange zomeravonden of middagen in de tuin. En daar hoort natuurlijk een lekkere snack bij.
De beste boodschappen scoren, zo doe je dat!
door Doortje 18 juli 2025
Wil jij ook de beste boodschappen scoren? Zo doe je dat! (gesponsord artikel)
Houdbaarheidsdatum, hoe zit het ook alweer?
door Doortje 17 juli 2025
De houdbaarheidsdatums... hoe zit dat ook alweer? En hoe kunnen we minder voedsel verspillen?
Geen weekoverzicht
door Doortje 15 juli 2025
Deze week staat er geen weekoverzicht klaar, ik praat je in deze blog kort bij.
Recept: S'mores met frambozen van de bbq
door Doortje 12 juli 2025
Vandaag delen wij dit heerlijke dessert van de bbq: S'mores met frambozen!
Financiële extra's voor de zomervakantie (2025)
door Doortje 10 juli 2025
De zomervakantie staat voor de deur, ik zet de financiële extraatjes even op een rij...
Show More