Kerstbrood is zo lekker, maar gaat vaak niet helemaal op. Je kunt het, net als ander brood, makkelijk invriezen, maar je kunt er ook een lekker extra kerstontbijt of kerstlunch van maken door ze om te toveren in wentelteefjes.

Heb je groenten over, bijvoorbeeld omdat ze bij de gourmet stonden, dan kun je die gemakkelijk gebruiken voor een lekkere soep. Groenten even aanbakken, bouillon erbij, laten koken en pureren, zo makkelijk is het. Heb je trek in iets stevigers, maak er dan met een paar eieren een goed gevulde groentenomelet van! 

Wist je dat gebraden vlees ook koud heel erg lekker is? Rauw vlees kun je vaak gewoon nog invriezen, maar is het al gebraden dan is het heerlijk op een broodje met bijvoorbeeld een lik mayonaise. Wil je je restjes groenten en vlees gebruiken voor een volwaardige maaltijd. Maak dan met bladerdeeg, ei, melk en wat kaas een lekkere quiche. 

Vaak heb je voor een toetje net alleen de eidooiers nodig. Je kunt de eiwitten gewoon opbakken, maar ik zou van de gelegenheid gebruik maken en voor iets zoeters gaan; merengue. Echt zo lekker! Klop de eiwitten op met suiker en bak in de oven, je moet er wel even geduld voor hebben, want eigenlijk droog je het mengsel op zo'n 90-100 graden. Laat de merengue gerust een paar uur garen, je geduld wordt zeker beloond!