Dit doe je met kerst "Leftovers"! Alle tips op een rij!
Eerste kerstdag is voorbij en misschien heb je vandaag ook nog een lekkere lunch of diner in het vooruitzicht, maar misschien heb je wel een restjesdag en heb je heel veel restjes over! We willen natuurlijk zo min mogelijk weggooien, dus wat je met al die restjes kunt doen vertel ik je graag!
1. Kerstbrood
Kerstbrood is zo lekker, maar gaat vaak niet helemaal op. Je kunt het, net als ander brood, makkelijk invriezen, maar je kunt er ook een lekker extra kerstontbijt of kerstlunch van maken door ze om te toveren in wentelteefjes.
2. Groenten
Heb je groenten over, bijvoorbeeld omdat ze bij de gourmet stonden, dan kun je die gemakkelijk gebruiken voor een lekkere soep. Groenten even aanbakken, bouillon erbij, laten koken en pureren, zo makkelijk is het. Heb je trek in iets stevigers, maak er dan met een paar eieren een goed gevulde groentenomelet van!
3. Vlees
Wist je dat gebraden vlees ook koud heel erg lekker is? Rauw vlees kun je vaak gewoon nog invriezen, maar is het al gebraden dan is het heerlijk op een broodje met bijvoorbeeld een lik mayonaise. Wil je je restjes groenten en vlees gebruiken voor een volwaardige maaltijd. Maak dan met bladerdeeg, ei, melk en wat kaas een lekkere quiche.
4. Eiwit
Vaak heb je voor een toetje net alleen de eidooiers nodig. Je kunt de eiwitten gewoon opbakken, maar ik zou van de gelegenheid gebruik maken en voor iets zoeters gaan; merengue. Echt zo lekker! Klop de eiwitten op met suiker en bak in de oven, je moet er wel even geduld voor hebben, want eigenlijk droog je het mengsel op zo'n 90-100 graden. Laat de merengue gerust een paar uur garen, je geduld wordt zeker beloond!
5. Chocolade
Heb je chocolade over? (Ik kan mij er weinig bij voorstellen, want dat gebeurt hier in huis nou echt nooit, haha!) maar mocht dit wel zo zijn omdat je bijvoorbeeld bedolven bent onder de kerstchocolade, laat het dan zachtjes smelten voor een chocolade fondue. Lekker met vers fruit en overgebleven kerstkoekjes!
6. Kerstkoekjes
De kerstkoekjes kun je heel makkelijk gebruiken voor een taartbodem. Verkruimel de koekjes en vermeng ze met gesmolten boter. Hierop kun je allerlei vullingen doen, maar denk bijvoorbeeld aan een cheesecake mengsel met roomkaas en Griekse Yoghurt, heerlijk!
Extra tip; Delen
De kerstdagen draaien natuurlijk om samen zijn, maar niet iedereen heeft veel familie of vrienden. Misschien kun je een buurvrouw of kennis blij maken met de restjes. Of je eet ze gezellig samen op! Wist je dat er op Facebook ook heel veel weggeefhoeken te vinden zijn? Je kunt de restjes ook daarop aanbieden, vaak zijn mensen dolblij met wat extra's.
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Onze kinderen koken eens per week.. ik laat je vandaag het bonnetje zien van een heus 3 gangen menu ;)
Wij geven je vandaag 5 tips waarbij sparen (bijna) vanzelf gaat!
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
De zomer is begonnen! Tijd voor lange zomeravonden of middagen in de tuin. En daar hoort natuurlijk een lekkere snack bij.
Wil jij ook de beste boodschappen scoren? Zo doe je dat! (gesponsord artikel)
De houdbaarheidsdatums... hoe zit dat ook alweer? En hoe kunnen we minder voedsel verspillen?
Deze week staat er geen weekoverzicht klaar, ik praat je in deze blog kort bij.
Vandaag delen wij dit heerlijke dessert van de bbq: S'mores met frambozen!
De zomervakantie staat voor de deur, ik zet de financiële extraatjes even op een rij...